「今月のレシピ」 ♪そうめんで栄養アップ♪

＜2022年 第82号＞

　暑くなるとそうめんなどの麺類がさっぱりしていいですね。麺類は、塩分が過剰になりやすいことに注意が必要です。また、具材をたくさん乗せタンパク質を補いましょう。

材料(２人前)：そうめん、カットトマト缶、サラダチキン、めかぶ、すりごま

★ゆでたそうめんにカットトマト、ほぐしたサラダチキンをのせます。味付けのめかぶをかけたら、めんつゆは不要です。ごまをトッピングして召し上がれ

筆者　今野茜/管理栄養士 WAC「ワックワクするアクティビティーを通して健康について考える団体を発足、活動中。Instagram @wac_akane