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「今月のレシピ」 ♪そうめんで栄養アップ♪

<2022年 第82号>

 暑くなるとそうめんなどの麺類がさっぱりしていいですね。麺類は、塩分が過剰になりやすいことに注意が必要です。また、具材をたくさん乗せタンパク質を補いましょう。

材料(2人前):そうめん、カットトマト缶、サラダチキン、めかぶ、すりごま

★ゆでたそうめんにカットトマト、ほぐしたサラダチキンをのせます。味付けのめかぶをかけたら、めんつゆは不要です。ごまをトッピングして召し上がれ



筆者 今野茜/管理栄養士 WAC「ワックワクするアクティビティーを通して健康について考える団体を発足、活動中。Instagram @wac_akane

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