気になるお店シリーズ 和菓子司 豆重商店

＜2010年 第13号＞

　藤棚サンモール交差点から久保町公園側へ向かって少 し行ったところにお店があります。ご自慢の栗饅頭｢奥栗｣ の陳列ケースの横に、ご主人が組み立てた大きな戦艦大和 のプラモデルが和菓子を圧倒するように置かれています。

　戦後すぐに先代が始めた和菓子づくり、茨城に 2 千坪の 栗林があったことから栗饅頭をお店の看板にしようと試 て、「奥栗」と名づけ神奈川県指定銘菓にもなりました。いまも県のホームページに載ってい るようです。

　ご主人が「甘味が口に残らないように塩を使っていない」と言われたとおりあっさりとした 味のお饅頭は、お茶とあって美味しい。脂を使っていない和菓子は洋菓子に比べ低カロリー だそうです。

　写真を撮らせてくれなかったご主人に代わり、ご自慢の｢奥栗｣を写しました。